打造4D全鏈閉環(huán)監(jiān)管模式共建互聯網+明廚亮灶安心工程

? ? 2022年以來，為推動國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作，為創(chuàng)建省級文明城區(qū)工作打牢地基，漳州市龍海區(qū)市場監(jiān)督管理局不斷探索創(chuàng)新食品安全監(jiān)管模式，提檔提質行動在全區(qū)范圍內掀起一陣熱潮。

2022年以來，為推動國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作，為創(chuàng)建省級文明城區(qū)工作打牢地基，漳州市龍海區(qū)市場監(jiān)督管理局不斷探索創(chuàng)新食品安全監(jiān)管模式，提檔提質行動在全區(qū)范圍內掀起一陣熱潮。

落實農產品質量安全和食品安全追溯制度，大力推廣“一品一碼”追溯系統(tǒng)，通過電子信息臺賬管理、溯源碼、條形碼等方式實現有效追溯。全區(qū)已有995家食品生產經營企業(yè)納入“一品一碼”食品安全全過程追溯體系建設，錄入數據537.7萬多條。

多途徑組織宣傳教育活動，增強社會公眾認知能力。充分利用電視、廣播、報刊、網絡、LED顯示屏等媒體開展食品安全宣傳工作；開展食品安全進機關、進鄉(xiāng)村、進社區(qū)、進學校、進企業(yè)、進單位活動，將食品安全納入公民法制普及、科普常識教育。

著力提升“明廚亮灶”覆蓋率，大力推行4D管理等先進模式，推動透明廚房、視頻廚房向網絡廚房轉化，主動接受社會監(jiān)督，提升“明廚亮灶”運行質量。截至目前，全區(qū)已實現省級“明廚亮灶”示范單位4家，市級“明廚亮灶”7家。聯合區(qū)教育局創(chuàng)建“互聯網+明廚亮灶”公辦學校食堂36家。

來源：龍海區(qū)市場監(jiān)管局